So soll ein Blanc de Noir sein! Im Jungweinstadium finden wir nur den feinsten auch an Farbe, der uns an die vollreifen Trauben des Spätburgunder erinnern könnte. Sicherlich wird mit der Reife die Farbe ein wenig Lachsfarben und goldener. Der Geschmack dieses Burgunder ist ganz weich und fein, ja fast sanft schmeichelt er uns und verführt zum nächsten Schluck.
12,5 % Vol. 5,4 g/l Säure 0,9 g/l Restsüße
